2024年11月30日、「満点☆青空レストラン」で放送予定の横綱大名ネギについて気になる方がこの記事を見ているかと思います。
私自身、青空レストランの大大大ファンで必ず見ています。
青空レストランは、日本各地の生産者が手塩にかけて育てた食材の魅力を伝える番組であり、その舞台裏には、自然と向き合い、情熱を注ぎながら唯一無二の味を追求する生産者たちの姿があります。生産者の努力やこだわりを目の当たりにするたびに、食材が持つ本来の力とその素晴らしさを実感せずにはいられません。
と前置きが長くなりましたが、、、
横綱大名ネギってどんなネギなの？特徴は？どこで買えるの？という疑問をお持ちの方におすすめの内容となっています。それでは早速本題に行きましょう。
横綱大名ネギとは？
横綱大名ネギは、神奈川県横浜市鶴見区の寛永鶴見園で栽培されているネギです。
創業400年の伝統老舗農家が、独自の製法で育てた究極の逸品として知られています。
横綱大名ネギ 特徴
横綱大名ネギは高糖度
一般的なネギの糖度が9度前後なのに対し、横綱大名ネギは最高糖度は15度を超えてきて20度にまで迫ることもあります。糖度がとても高いというのも横綱大名ネギの特徴です。
厳選基準があるネギ
【糖度】【肉厚さ】【長さ】【果汁】【巻きの多さ】【重量】【緑の剣先部分と白のバランス】という厳しい7つの基準をクリアしたものだけが横綱大名ネギと呼ばれています。
その数おおよそ100本中1本しか収穫できない幻のネギとなります。
何層にも巻かれ、この層が厚ければ厚いほど大きく長く育ち、肉厚な食感になるだけでなく、十分な果汁を含むためジューシーな食べ応えがあるネギです。
横綱大名ネギの栽培方法は400年の歴史を持つ土壌で、ゆっくりと成長させる「土壌完熟製法」を用いています。
美味いもんウェブ寛永鶴見園では400年培ってきた秘伝のノウハウと伝統土壌があります。横綱大名ネギ。こだわりがいっぱい詰まったネギ。美味しいに決まっています。
横綱大名ネギ どこで買える？
横浜大名ネギはどこで購入できるのか？気になる方もいるかと思います。
以下のオンラインショップから購入できるのか調べてみました。
注意点ですが人気商品のため、在庫が限られている場合があります。
テレビ番組で紹介されるこもあり、需要が高まっている可能性があります。
美味いもんウェブ人気のネギなので気になる方はお早めに購入した方が良いかもしれません。
まとめ
本記事では寛永鶴見園の横綱大名ネギについて紹介しました。
寛永鶴見園では横綱大名ネギ以外の野菜もどれも人気で魅力がいっぱい詰まっています。
野菜だけでなく果物など多岐に渡り約30品目ものラインナップがあるそうです。
気になる方はこの機会に寛永鶴見園の野菜を食べてみてはいかがでしょうか？
美味いもんウェブそれでは記事をみていただきありがとうございました。