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春の訪れを告げる旬の食材「たけのこ」。香り高く、シャキッとした食感が魅力ですが、調理の際に欠かせないのが「あく抜き」です。この記事では、 たけのこのあく抜きは何分間ゆでるのか 皮をむいてからゆでるのか 食べるには一晩置く必要があるのか とい...

中華丼といえば、たっぷりの野菜やお肉、海鮮などをあんかけにしてご飯に乗せた、ボリューム満点の中華料理の定番メニュー。でも、そんな中華丼に「酢」をかける人を見て、「えっ、酢って合うの？」と驚いたことはありませんか？ 今回は、「中華丼に酢をか...

バナナといえば、誰もが一度は食べたことのある身近な果物。でもその「皮」、あなたはどうしていますか？ほとんどの人が、何も考えずにそのままゴミ箱にポイ…ですよね。 実はバナナの皮、食べられるんです！しかも、食物繊維・ビタミン・ポリフェノールが...

「このわたってなに？なんでこんなに高いの？」スーパーや百貨店で“このわた”の値段を見て驚いたことはありませんか？ 瓶に少量入っただけで数千円〜一万円超えも当たり前。それだけ聞くと「えっ、高すぎない？」と思ってしまう人も多いはず。 でも実は、...

「からすみっておいしいけど、なんであんなに高いの？」ちょっと贅沢したいときや、お酒のおつまみ、贈り物で人気のからすみ。でも値札を見るとビックリすることもありますよね。 実は、からすみが高級食材と言われるのにはちゃんと理由があるんです。 こ...

育児や仕事に忙しいママにとって、食事の準備は大変な作業のひとつです。「ママの休食」は、そんなママたちをサポートするために開発された冷凍宅配食サービスです。本記事では、「ママの休食」の特徴や口コミ・評判を詳しく解説し、利用するにあたっての...

こんな方におすすめの内容となっています バレンチンデーに何をあげたらいいのか迷っている チョコレートや甘いものが大好き 自分用のチョコレートを探している おすすめのチョコレートブランドが知りたい 2月14日はバレンタインデーです。 今年のバレンタ...

東北地方秋田県の名物である「いぶりがっこ」。この大地の味が、日本の食文化を支え続けています。大人気番組『満天青空レストラン』で紹介されたことで、いぶりがっこに興味を持った方も多いのではないでしょうか？今回は、いぶりがっこってどんな食べ物...

ブラックサンダーといえば、その濃厚なチョコレートとザクザク食感で多くのファンを魅了する日本の人気お菓子。 私もついついブラックサンダーをよくコンビニで買ってしまう！ そのブラックサンダーが「ケーキ」として登場したと聞けば、気にならない人は...

地域ごとに個性的な味わいを持つご当地グルメは、旅の楽しみの一つです。今回ご紹介するのは、和歌山県橋本市発祥の「はしもとオムレツ」です。そのユニークな味やスタイルで注目を集めているこのご当地グルメは、地域の人々に愛されるだけでなく、観光客...